Liên hoan ẩm thực quốc tế còn giới thiệu và trình diễn chế biến các món ăn nổi tiếng của Hội An, hứa hẹn sẽ mang lại nhiều trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn, thú vị cho du khách. Trong thời gian diễn ra sự kiện, không gian các nhà hàng cũng sẽ được trang trí lại toàn bộ để phù hợp với văn hóa của đất nước mà đầu bếp quốc tế đó phụ trách. Mục đích của việc trang trí này nhằm giúp thực khách có được cảm giác như đang thưởng thức các món ăn tại quốc gia của đầu bếp đó.
Trong chương trình, du khách sẽ được tham gia sự kiện “Thưởng thức ẩm thực với các đầu bếp quốc tế - Tasting tour with world chefs”. Người dân và du khách sẽ được thưởng thức các món ăn độc đáo do chính tay các đầu bếp hàng đầu thế giới chế biến.
Sau khi Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2016 kết thúc, hứa hẹn sẽ đưa ẩm thực Hội An đi đến các vùng miền và quốc gia trên thế giới, từ đó góp phần quảng bá rỗng rãi hơn nữa về ẩm thực, vùng đất, con người Hội An..